Arsenic, cadmium, mercure… l’étude Esteban menée par Santé Publique France montre une contamination totale des adultes à 27 métaux lourds. Mais aussi de la quasi-totalité des enfants, ce qui n’avait pas été mesuré jusqu’ici. Les céréales du petit-déjeuner apparaissent comme un facteur de risque…
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Santé. 100% des enfants français contaminés aux métaux lourds : les céréales du matin en cause
Par J. C. – Hier à 08:58 | mis à jour hier à 09:25 – Temps de lecture : Arsenic, cadmium, chrome, cuivre, nickel, mercure… Santé publique France a publié les nouvelles données françaises d’exposition aux métaux de la population française issues de l’étude Esteban (étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition).
